আমাদের ‘টক ঝাল আমের আচার’ তৈরি হয় গ্রামীণ বাগানের কাঁচা আম দিয়ে। রোদে শুকানো, মরিচ আর কিছু মসলার মিশ্রণে ভরা এই আচারে পাবেন বাংলার ঐতিহ্যের হৃদয় ছোঁয়া স্বাদ!